水体中有七个主要的水质指标

1、温度

水温直接影响鱼的生存和生长，不同鱼类要求不同的水温，大致可以分为以下三类：

温水性鱼类：适宜生活的水温为20～30℃，生存水温0-35℃。如：鲢、鳙、草、鲤、团头鲂等。

热水性鱼类：适宜水温为25～34℃，大多在低于15℃时有危及生命的可能。如：罗非鱼、淡水白鲳等。

冷水性鱼类：一般认为，冷水性鱼类生存的温度范围为0～20℃，最适温度为12～18℃，超过25℃则不适生存。如：虹鳟 、大马哈鱼等。

通常在适温范围内，随着温度的升高，鱼类的代谢相应增加，摄食增加，生长加快。

2、PH值

《渔业水质标准》中规定养殖水体PH值范围为6.5—8.5，这是鱼类生长的安全PH值范围， 鱼类苗种培育阶段的最适PH值为7.5～8，成鱼养殖阶段的最适PH值为7～8.5。

PH值小于6.0时，水体中鱼类对传染性鱼病特别敏感，呼吸困难即使水中并不缺氧，但对饲料的消化率低，生长缓慢。

PH值过高时，离子铵(NH4+)转变为分子氨(NH3)，毒性增大，水体为强碱性，腐蚀鱼类的鳃组织，造成呼吸障碍，严重时使鱼窒息。强碱性的水体还影响微生物的活性进而影响微生物对有机物的降解。

3、DO（溶氧）

养殖水体中溶氧的含量一般应在5—8毫克/升，至少应保持在3.5毫克/升以上，缺氧时，鱼类烦躁不安，呼吸加快，大多集中在表层水中活动，缺氧严重时，鱼类大量浮头，游泳无力，甚至窒息而死。

溶氧过饱和时一般没有什么危害，但有时会引起鱼类的气泡病，特别是在苗种培育阶段。

水中充足的溶氧可抑制生成有毒物质，降低有毒物质的含量，而当溶氧不足时，氨和硫化氢则难以分解转化，极易达到危害鱼类健康生长的程度。

4、氨氮

我国渔业水质标准规定分子氨浓度应小于0.2毫克/升，这是理想、安全的水质氨指标；分子氨浓度0.2毫克/升以下时一般不会导致鱼类发病；分子氨浓度达到0.2—0.5毫克/升，则对鱼类有轻度毒性，容易发病； 分子氨的浓度超过0.5毫克/升，对鱼类的毒性较大，极易导致鱼类中毒、发病，甚至大批死亡。

氨氮的来源主要是由水生动物粪便、残饵、动植物尸体被细菌分解所产生。水温、PH越高，毒性越大。

5、亚硝酸盐

亚硝酸盐是氨转化为硝酸盐过程中的中间产物，不稳定，当氧气充足时，可以在微生物作用下转化为对鱼毒性较低的硝酸盐，但也可以在缺氧时转化为毒性较强的氨态氮。

一般情况下，亚硝酸盐含量（以氮计）低于0.1毫克/升时，不会造成损害；达到0.1—0.5毫克/升时，鱼类摄食降低，鳃呈暗紫红色，呼吸困难，游动缓慢，骚动不安；含量高于0.5毫克/升时，鱼类游泳无力，鱼体柔软，臀部底面呈黄色，某些器官功能衰竭，严重时导致死亡。

6、透明度

一般情况下，池塘水体的透明度应保持在3０厘米左右，水体透明度过高或过低均不适合鱼类生长。

养殖前期，处于苗种阶段的鱼类喜食水生生物，水质可以肥沃一些，控制水的透明度在20-30厘米，养殖后期则可以控制透明度为30-40厘米。

7、硫化氢

水体中的硫化氢主要是由于鱼塘底层缺氧，底泥有机物经生物作用和化学作用产生，对鱼类有很强的毒性。

渔业水质要求：鱼塘中硫化氢的浓度控制在0.1毫克/升以下。